"Les Astuces du fromagers"
Confitures bio à associer avec vos fromages:
* Cerise noire (brebis)
* Coing, Thym et Romarin (roquefort)
* Figue-Miel (chèvre)
Fromagerie M&M
Fromages fermiers au lait cru (brebis, chèvre, vache)
Et charcuterie fine (Jambon cru, saucisse, pâté ...)
BREBIS:
* Lavort (Auvergne) - 4mois- 33€ le kg
* Ossau Iraty AOP, 6 mois - 32€ le kg (selon saison)
* Roquefort AOP La Coccinelle de la Maison Papillon - 26€ le kg
* Roquefort AOP Carte Noire de la Maison Papillon - 32€ le kg (selon les saisons)
* Terre de Dieu (Auvergne) - 2 mois - 28€ le kg
Fromages de Brebis Corse:
* Basteliccacia - 40€ le kg (selon saison)
* Brocciu - 13€ pièce 500gr (selon les saisons)
* Niolo - 44€ le kg (selon les saisons)
* Tome - 38€ le kg (selon les saisons)
* Tome à la myrte - 38€ le kg (selon saison)
* UCasagone - 38€ le kg (selon les saisons)
* Venacaise - 40€ le kg (selon les saisons)
* Bandanera - 40€ le kg (selon les saisons)
* Brebis/chèvre - 33€ le kg
CHEVRES:
* Banon AOP, Médaille d'Argent 2014 - 5€ pièce (selon saison)
* Bouyguette à la fleur de thym - 4€90 pièce
* Brique fraiche ou affinée - 7€10 pièce
* Cléopâtre nature ou cendré de Revest du Bion - 3€90 pièce (selon saison)
* Coeur à la Sariette de Revest du Bion - 2€90 pièce (selon saison)
* Crottin de Chavignol AOP, Médaille d'Or 2013 - 2€90 pièce
* Figou au torchon fourré a la confiture de figue - 6€ pièce
* Fine Fleur de Celles - 4€90 pièce
* Fromage frais, crémeux ou aromatisé du Vaucluse - 2€20 pièce
* Gavotin demi sec et sec de Revest du Bion - 2€20 pièce (selon saison)
* Monteastu de Corse (selon saison) - 14€ pièce
* Picodon de la Drôme AOP, Médaille d'Or 2014 - 2€40 pièce
* Picodon Dieulefit de la Drôme AOP, Médaille d'Or 2014 - 2€80 pièce (selon saison)
* Venacaise Corse - 38€ le kg (selon saison)
* Rocamadour AOP - 1€60 pièce
A Venir:
* Capris à la fleur de sel
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